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すし縁

昨晩は、昨年末オープンした銀座のすし縁へ。

入居しているビルが大きく、地図では分かりにくい店舗入り口。
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私のみ先に店に着いたので、出花で待機。
個室風のテーブル席は、大人四人では少し狭いかな。
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しじみのだしのスープ、健康になれそう。
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一品目よりマグロのお寿司、刺身じゃなく寿司なんだ。
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赤酢を使いシャリを握っており、醤油はつけずに食べます。
江戸前鮨です!
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コースの途中では小料理の提供もあり。
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ドリンクメニューはなく、好みを店員へ伝えると、オススメ銘柄を持ってきて貰えます。
日本酒は、種類が豊富とのこと。
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美味しい日本酒により、どんどんご飯が進みます。
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テーブル席は、こんな感じでお寿司が出されます。
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公式HPに掲載されている自慢の一品の一つ「とろタク」。
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後半は、赤ワインまで登場(私の好み)^^;
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最後は、卵焼き → かんぴょう巻。
かんぴょう巻とワサビの組み合わせは、Good!
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ご馳走さまでした。

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